Селедка под шубой, оливье, бутерброды с красной икрой, нарезки с колбасой и сыром, холодец и многочисленные десерты — атрибуты новогоднего застолья и переедания на длинных каникулах. Как помочь организму справиться с такой нагрузкой?
Медики советуют внимательнее отнестись к составлению праздничного меню. Нужно отходить от количества в сторону качества. Пусть салатов по объему будет меньше, но приготовлены они будут из более качественных ингредиентов. Пусть это будут действительно крабы, а не имитация крабов. Пусть майонез будет создан на основе оливкового масла и желтков.
Качественные продукты вызывают насыщение быстрее. Пищевые технологии давно «научились сочетать вкусы так, что человек получает максимальное количество ощущений, но при этом минимальное количество удовлетворения. Люди остаются перекормленными, но при этом они так и не получили витаминов, минералов и недоели, например, белка.
В Новый год люди иногда отмечают задолго до 31 декабря, а также после. В это время могут обостриться различные хронические заболевания. В плане гастроэнтерологии часто речь идет о панкреатите. При нем возникает острая боль в животе опоясывающего толка. В таком случае следует немедленно вызывать скорую.
Также может обостриться холецистит (воспаление желчного пузыря), в том числе связанный с камнями. Избегающие жирной пищи люди создают благоприятные условия для образования камней в желчном пузыре. Желчь вырабатывается при употреблении жиров. Если вовремя не обратиться за медпомощью, то ситуация усугубится, вплоть до разрыва желчного пузыря, его протоков и перитонита. Последний же «очень быстро может закончиться смертельным исходом».
Кроме того, повышается риск развития кардиологических проблем: инфарктов, тромбозов, инсультов. Последние отчасти связаны с продолжительным стрессом перед праздниками — многим нужно успеть сдать отчеты, например. При этом на состоянии негативно сказывается и переедание в новогоднюю ночь.
Переедание приводит к растяжению желудка, повышенному давлению в организме и может вызвать изжогу, болевые ощущения в области желудка или общий дискомфорт. Избыточное потребление алкоголя и жирной пищи способно привести к перегрузке печеночных клеток и нарушению обмена веществ. Кроме того, при переедании бывают газообразование, вздутие живота, запоры или диарея.
Врачи рекомендуют немедленно обратиться к медикам при возникновении многократной тошноты и рвоты, сопровождающихся выделением крови или желчи, при пожелтении склер или кожного покрова, потемнении мочи.
По информации РБК
Фото из открытых источников
