В селе Моген-Бурен Монгун-Тайгинского района председатель кооператива «Арзайты» Эрексен Зурав открыл модульный убойный цех благодаря выигранному гранту от регионального Минсельхоза на развитие материально-технической базы, сообщает TMG со ссылкой на региональный Минсельхоз. Цех представляет собой металлическую утепленную конструкцию, оборудованную под забой скота и его первичную переработку.
В цехе будет организовано удаление и утилизация отходов, маркировка, охлаждение и заморозка мясных изделий.
Следует отметить, что перед отправкой на убойный пункт животное будет подлежать обязательному ветеринарному осмотру, что позволит создать дополнительный барьер по распространению некачественного мяса.
Напомним, Минсельхозпродом Тувы в 2020 году был объявлен конкурсный отбор на развитие материально-технической базы сельскохозяйственных потребительских кооперативов. По решению конкурсной комиссии победителем стал СПоК «Арзайты» и получил софинансирование за счет средств гранта в размере 80%.
ИА «ТуваМедиаГрупп» www.tmgnews.ru
Фото из открытых источников