База данных предназначена для хранения, корректировки и использования информации о наиболее распространенных национальных молочных блюдах Республики Тыва, производимых по традиционной технологии.
Как сообщает пресс-служба Тувинского госуниверситета, база данных предполагает широкий круг пользователей, от научных и практических специалистов до студентов. Она содержит и хранит данные по молочным блюдам республики: названия блюд на русском, тувинском и английском языках, описание продукта и способ приготовления.
Автор базы данных -старший преподаватель кафедры технологии ПиПСХП ТувГУ Ольга Бондаренко.
По данным ТувГУ
Фото из открытых источников