В минэкономразвития Тувы состоялось совещание, направленное на предотвращение необоснованного повышения цен на хлеб и хлебобулочную продукцию. В обсуждении приняли участие производители и профильные ведомства.
В республике хлеб пекут 59 производителей, в основном это индивидуальные предприниматели. Каждый день они выпускают свыше 28 тысяч буханок.
С начала года пшеничный хлеб стал дороже на 6,6 %, ржаной на 2,7 %. При этом мука подорожала на 1,2 %. Главная причина роста цен – это расходы на доставку. Бензин АИ-92 подорожал на 31,6 %, дизель на 12 %. Большую часть муки в республику завозят, и эти расходы производители вынуждены закладывать в цену буханки.
В ведомстве отметили, что особенно уязвимы небольшие пекарни, именно они составляют основу отрасли. Из за ограниченного объёма закупок такие предприятия не могут приобретать муку крупными оптовыми партиями и фиксировать тарифы на перевозку. Поэтому каждое подорожание топлива быстро отражается на прилавке.
Для стабилизации цен на хлеб планируется наладить диалог с поставщиками муки с целью сохранения текущих отпускных цен, обеспечить производителей льготными кредитами для закупки сырья, а также согласовать с розничными сетями уровень торговой наценки, чтобы она оставалась на приемлемом уровне.
По информации Минэкономразвития РТ
Видео Минэкономразвития РТ