В Туве с 1 августа открылся сезон охоты на кабана. Охотникам в данный период необходимо знать, что дикие кабаны нередко являются носителями и переносчиками опасных инфекционных и паразитарных болезней.
Как рассказали в Управлении Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва, согласно требованиям законодательства в области ветеринарии обязательной экспертизе подлежат туши кабанов, медведей, барсуков.
Это мероприятие является особенно актуальным, так как именно сейчас началась охота на диких животных.
«Основными поставщиками зараженного мяса являются охотники. Защитить себя и свою семью от страшного заражения несложно, достаточно потратить всего полчаса на то, чтобы в лаборатории проверили тушу животного. А вот мнение, что долгая термическая обработка погубит все личинки и черви, неверно. Да и заморозка мяса не спасет от заражения», - пояснили в ведомстве.
Управление напоминает охотникам о важности соблюдения мер безопасности во время охотничьего сезона. Охотникам следует помнить о том, что заражение опасными инфекционными и паразитарными заболеваниями может привести к серьёзным проблемам со здоровьем.
Чтобы не подвергать опасности заболевания трихинеллезом членов своей семьи, родственников и знакомых, охотникам и владельцам домашних свиней частного сектора необходимо в обязательном порядке проводить послеубойную ветеринарно-санитарную экспертизу туш домашних и диких животных.
«Нельзя употреблять в пищу и распространять среди родственников и знакомых мясо и мясопродукты до получения результатов лабораторных исследований. Следует соблюдать меры личной профилактики и не приобретать мясо и мясные изделия у неизвестных лиц вне установленных мест торговли, а также мясопродукты, не имеющие клейма и документа о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы», - добавили в Россельхознадзоре.
По информации Управления Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва
Фото из открытых источников
