В Тоджинском районе в местечке Первая поляна состоялся конкурс-дегустация «Тожу чимис — узу – 2024», приуроченный к Международному дню коренных малочисленных народов и районному празднику -Наадым-2024. Главная цель мероприятия — сохранить традиции приготовления варенья из диких растений и возродить старинные рецепты.
В ходе «сладкого» конкурса участники обменивались опытом, демонстрировали кулинарные способности и исследовали новые методы приготовления варенья. Конкурс был разбит на несколько номинаций, таких как "Дары тайги" из дикорастущих компонентов, "Экзотическое варенье" из садовых ягод, "Фантазия" с необычными ингредиентами и «Варенье из топора", демонстрирующее находчивость.
Каждый участник представил уникальный продукт, что усложнило задачу жюри для оценки. Превосходные образцы варенья из малины, брусники и других ингредиентов вызвали восхищение у жюри и гостей.
Все участники получили награды в своих категориях, а организаторы выразили благодарность за яркие палатки и изысканные варенья, сделавшие праздник незабываемым.
По информации Администрации Тоджинского района
Фото из открытых источников
