Управление Россельхознадзора по Хакасии и Туве сообщило о результатах мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов за девять месяцев 2024 года. В рамках проверки в Кемеровский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» направлено 23 пробы животноводческой продукции, включая 18 проб мяса, три пробы молока и две пробы мясной продукции.
Проведено 115 исследований, в ходе которых выявлены несоответствия по качеству в четырёх образцах. В двух пробах молочной продукции обнаружены отклонения в жирно-кислотном составе и фальсификация жиров растительными. Также в двух образцах мяса найдены микробная трансглутаминаза и незаяванная ДНК курицы.
Вся продукция с выявленными нарушениями была изъята из обращения производителями. Управление направило информационные письма владельцам и производителям о необходимости устранения нарушений и соблюдения норм.
По информации Управления Россельхознадзора по Хакасии и Туве.
Фото из открытых источников
