Октябрь ежегодно становится месяцем, когда отмечается Международный день каши (World Porridge Day). Традиционное блюдо кухонь многих народов мира продолжает оставаться популярным на протяжении уже более тысячи лет.
Именно этим и было обусловлено появление праздника. Он не обладает официальным статусом, а дата его проведения точно не ясна – 10 или 11 октября. Так или иначе, но октябрь объединил всех любителей каши – традиционного блюда многих народов. В культуре русского народа, в его кулинарных традициях каша занимает особое место. Не случайной стала поговорка «Щи, да каша – пища наша».
Крупа, из которой варится каша, произрастает в самых разных частях мира. Именно поэтому каша – одно из наиболее простых и распространённых блюд, способных предотвратить угрозу голода. Где-то каша – основа рациона питания.
Не стоит забывать и о том, что многие каши составляют рацион диетического и детского питания. Для детей каша становится одним из тех блюд, с которых ребёнок начинает знакомство с пищей.
Многие акции, приуроченные к Международному дню каши, носят благотворительный характер, а средства, собранные от них, направляются в фонды борьбы с голодом и помощи голодающим детям.
По данным calend.ru
Фото из открытых источников
