В Туве действует более 10 цехов по переработке молока, и одним из них руководит Нэлли Кароловна - председатель сельхозкооператива «Аржаан» в одноименном селе Аржаан Пий-Хемского района. Кооператив успешно работает не один год и производит молоко, сметану, кефир, снежок, йогурт и другую молочную продукцию.
«В молочном бизнесе есть много рисков, которые нужно всегда учитывать: неурожай из-за погоды, рост себестоимости производства, короткие сроки хранения продукции. Основной из них — особые условия и повышенные санитарные требования к производству, хранению и транспортировке. Если где-то совершается ошибка, молоко моментально прокисает», - поделилась Нэлли Кароловна.
Сельхозкооператив «Аржаан» - семейное дело. Нэлли Кароловне помогают муж Олег и сын Вадим. В прошлом году Вадим получил грант на развитие семейной фермы. Право на получение грантовой поддержки на развитие семейных ферм имеют фермерские хозяйства или индивидуальные предприниматели, являющиеся сельхозтоваропроизводителями и осуществляющие деятельность не менее 12 месяцев.
«Поддержка со стороны государства очень важна, особенно на этапе становления и расширения производства. Сельхозтехника, которая нам нужна при заготовке кормов, требовала обновления. Взяли универсального помощника в хозяйстве – трактор Беларус МТЗ-82.1 и прицепное, навесное оборудование», - рассказал Вадим Олегович.
Также на средства гранта фермер приобрел 14 коров молочной породы. Господдержка составила 80% от стоимости проекта, 20% по условиям должен иметь сам получатель. По словам семьи Чамзы, им есть куда расти. В дальнейшем семья планирует расширяться.
Найти молочную продукцию СПоК «Аржаан» можно на сельхозрынке «Правобережный» по ул. Правобережная, д. 4.
По данным Минсельхоза Тувы
Фото из открытых источников
