Есть ли в Туве осетровые? Есть, причем водятся они в Енисее. Поговаривают, что особенно много представителей этих рыб в Верховье. Нередко местные рыбаки-староверы встречают стерлядь, однако в этом случае важно помнить, что эти осетровые занесены в Красную книгу Российской Федерации, поэтому порядок их добычи строго регламентирован законом. В природе ловить такую рыбу нельзя, но если она разведена на специальных фермах, то никаких проблем с её покупкой не будет. И такая осетровая ферма с 2018 года работает в Кызыле, причем уже второй год подряд. На столах жителей Тувы может появиться вкусный осётр. Корреспондент ТМГ @tmgnews17 побывал на ферме и узнал все подробности о местных осетрах.
Сразу отметим, что царская рыба будет доступна не всем. Сейчас в хозяйстве «Далай» растут чуть больше трехсот осетров. Вес рыбок около 1.5 килограммов и, конечно, на всех желающих не хватит. «Перед Новым годом многие хотят попробовать эту очень вкусную и редкую рыбу, ведь в наших магазинах такую не встретишь, - рассказывает Аяна Монгуш, председатель сельхозкооператива «Далай».- Сейчас у меня уже готов список людей, которые готовы купить осетрину перед праздником, поэтому в привычном смысле, где-то на рынке, её найти не получится, а вообще покупатели приезжают прямо к нам на Рыбзавод в ближнем Каа-Хеме. Цена за килограмм - 1500 рублей».
Несколько счастливчиков в год – это не предел для заводчиков. Производственная мощность кооператива - 800 килограммов в год. Наверстать эти показатели, а затем и увеличить количество рыбы, предприятию поможет время и опыт, который они получают ежедневно. «Мы работаем в непростой сфере, где информации очень мало, люди из-за конкуренции, как правило, не делятся опытом, вот и приходится постигать всё самим. Сейчас мы плавно, не спеша, но стабильно идем к своей цели. Если всё будет хорошо, скоро вместе с осетром будем разводить и стерлядь», — поделилась руководитель кооператива «Далай».
Ольга Возовикова ИА «ТуваМедиаГрупп» www.tmgnews.ru
Фото из открытых источников
Владимир Путин потребовал сделать бесплатными занятия спортом для детей из многодетных семей
Президент России Владимир Путин потребовал сделать бесплатными спортивные занятия для детей из малообеспеченных и многодетных семей.