В Туве с 14 по 18 апреля пройдет региональный чемпионат "Абилимпикс" по профессиональному мастерству среди лиц с ограниченными возможностями здоровья. В компетенции "тувинский хуужуур" участвуют ветераны СВО: Ай-Хаан Торуш, Леонид Ховалыг, Вадим Кара-оол и Демирлан Очур-оол.
Филиал фонда "Защитники Отечества" организовал мастер-класс по приготовлению национального блюда хуужуур. Социальный координатор фонда Долаана Самбуу обучала участников, как правильно готовить это блюдо из тонкого теста с начинкой из рубленой говядины и свинины. Ветераны учились добиваться идеального соотношения начинки и размера лепешек, а также правильно лепить и обжаривать хуужууры.
Конкурс пройдет 17 апреля, а до этого ветераны будут продолжать тренироваться.
По информации филиала Госфонда «Защитники Отечества»
Фото филиала Госфонда «Защитники Отечества»
